内閣府地方創生アイデアコンテスト2019全国第2位に輝いた、地域の救世主！

甲佐町で生まれ育った4人の女性からなる「チーム甲佐」の方々。「地域の未来を創る」をモットーに活動されている、とってもパワフルな女性たちです。

この甲佐町を「どぎゃんかせんといかん！」と、このアイデアを練り上げ、2019年に行われた「内閣府地方創生アイデアコンテスト」の全国大会に出場されました。

それは、「地域の課題をビジネスで解決する」という事に、いかにして取り組むかのアイデアを競うコンテストです。

結果は、大学生一般以上の部で見事第２位に！！

チーム甲佐とくまもとターボのコラボレーションで考えられた地方創生のアイデア。一体どんな内容なのでしょう。

そこには甲佐町が抱える、農業の生産性や収入の低下、高齢化が進み若手の就農者が育たないという問題が挙げられていました。

 甲佐町の農作物の中で最も可能性のある「ニラ」に着目し、ニラの農家さんが抱えている作業工程の改善策や、本来であれば品薄になる時期に収穫時期をずらせるような農業技術の導入など、生産量をアップさせた上での出荷先の新規開拓など、そこには「ニラ」で持続可能な町づくりを目指すアイデアが描かれていました

まずは自分たちで「ニラ」が持つ可能性を確かめる

どんなにニラの生産を頑張っても、実際に食べてくれる消費者の反応がないと、このアイデアは成立しません。そこで、実際に「甲佐のニラ」を沢山の方に味わっていただきたい…！！と、実験的に試されているのが、大人気の「甲佐ニラちゃん焼きそば」なのです。

焼きそばの主役「ニラ」は、長さにもこだわり抜いてカットされています。アツアツの鉄板で炒められた新鮮なニラは、シャキシャキと歯ごたえが良く存在感もバッチリです。

主役を支える脇役にはもやしと豚肉、味付けはシンプルにオリジナルの塩味で仕立ててあります。あっさりの中にもコクや深みがあって、かなり美味しいです！

今や、出店するたびに完売になってしまうほどの「甲佐ニラちゃん焼きそば」。

甲佐のニラ布教活動は大成功！ですね♪

自分の故郷をとても大切に思っていらっしゃるチーム甲佐の皆さん。いつも楽しそうで笑顔が絶えないチームのお姉様方は本当に素敵です！これからも甲佐町の未来を「ニラ」で明るく照らしてくれること、期待してます！！