商店街のなかで唯一の焼き鳥屋「炭火焼き鳥ダイニングうまいや」

甲佐町を盛り上げたいという想いを焼き鳥に込めて

今回は甲佐町商店街の中で唯一焼き鳥が楽しめる店「炭火焼き鳥ダイニングうまいや」さんにお邪魔してまいります。甲佐町民でもいらっしゃる甲斐さんにお話を聞くことができました。

元々、熊本市内で飲食店の経験を積まれていた甲斐さん。20年ほど前に熊本菊陽にある光の森で「うまいや」という焼き鳥屋を始められたそうです。

甲佐町にお店を移転されたのは2019年5月のこと。

「甲佐町に妻の実家があって、私自身も甲佐に家を建て暮らしているんですよ、菊陽の店がある頃は毎日通ってました。」

ちょうど、飲食店に対する法律の改正などで菊陽で営業を続けるか考えていた時に、甲佐町に空き店舗が出たのだそうです。

「甲佐町は地元でもあるし、少しでも甲佐のまちおこしに貢献できれば、と思ってこっちに移転を決めました。」

現在は店長の甲斐さんと従業員のスタッフさんとでお店を切り盛りされています。

さっそく、「うまいや」の美味しいメニューを紹介していきたいと思います。炭火でじっくり焼いた焼き鳥はさることながら、たくさんある居酒屋メニューも必見です。

おすすめの一品は？とお尋ねしたら「黒豚の豚足だね。」と。この豚足、カリッと揚げた後に炭火で焼いているそうで、余分な脂が落ちて、さらにジューシーに仕上がっているとの事です、ぜひご賞味あれ！

他にも馬ホルモン煮込みやすじ煮込み、店内に貼ってある当日おすすめメニューも必見です。

もつ鍋は一人前1,180円(二人前より注文可能)です。

店内は座敷の他にカウンター席もあります。

団体でのご利用も予約にて受付されていますので、少人数〜30名ほどの宴会も対応可能との事でした。

お店が開く夕方から、お持ち帰りでも対応されるとのことです！晩御飯のおかずにお持ち帰りされる方や、今後はまとまったご注文を頂ければ配達も可能とのことです。詳しくはぜひ、お店に確認してみてくださいね。

甲佐町に出店して半年が過ぎたとの事で、今後はもっと町のイベントなどにも積極的に参加していきたいと語る店長の甲斐さん。

「せっかく町内に住んでお店を持てているので、今後はもっと町と繋がりが持てるように、町おこしのお役に立てるようにと思っています。」

とお話してくださいました。これから甲佐町の商店街をもっと盛り上げてくれる事と思います！！